Ospitalità culturale
Un ecosistema in cui natura, arte e storia si incontrano nella cultura dell’olfatto e del gusto, generando benessere.
ENTRAVia Farini
La porta d’ingresso
Luogo di accoglienza e concierge territoriale in cui la ricerca del Centro Studi ANIMOR prende forma in progetti da vivere a piedi, in bicicletta o davanti a un calice.
A Passeggio è un nuovo modo per respirare il passato nel presente: un filo che collega l’Alto Adige alla Toscana, passando per Verona.
Borghi Narranti
Un modo per attraversare le città seguendo le tracce dell’olfatto, tra storia, arte e cultura del gusto.
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Le Vie del Latte
La storia del latte e dei saperi caseari, dal passato al lavoro di oggi.
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Maroviglia – Bici & Tacchi
Due tempi per leggere il territorio: a piedi a Lucca e in bicicletta in Garfagnana.
Scopri il progettoRicerca e ospitalità
Centro Studi e Ricerca ANIMOR
La ricerca sull’olfatto e sulla cultura del cibo si traduce in occasioni di incontro con i luoghi e le persone.
Dal Centro Studi nasce un modo di accogliere che mette in relazione percezione, storia e benessere.
Entra nel Centro Studi
Economia circolare
Linea ANIMOR
Dal siero di latte, materia preziosa della tradizione casearia, nasce una nuova idea di cura quotidiana.
La Linea ANIMOR trasforma un sottoprodotto del caseificio in prodotti per la cura di mani e corpo.
Scopri la Linea ANIMOR