Converte natura, arte, storia e cibo in esperienze uniche

19 essenze, infinite emozioni: 
parti per le Smellwalks

Un‘indagine storica e le sue connessioni si convertono a nuova vita e diventano tappe olfattive Smelwalks - Nasi a Passeggio: 19 essenze tra natura, palazzi, arte storia e cibo tra l’alto Adige e la Toscana un nuovo modo per respirare il passato nel presente in compagnia del sommelier privato.

Camminando per le strade del centro storico, ogni partecipante vivrà esperienze che valorizzano la cultura olfattiva. Grazie alle attività organizzate da negozi, musei e professionisti locali, le Smellwalks offrono un viaggio sensoriale indimenticabile, che connette i profumi del passato con le emozioni del presente.

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Centro Studi e Ricerca della Cultura del Cibo sulla Salute

Fornisce le basi scientifiche e culturali per le attività che The Sense e la Penisola dei Sensi portano direttamente ai partecipanti attraverso Smellwalks, Taste e Workshop.



Un approccio sinergico che integra ricerca, educazione e esperienze pratiche, creando un ecosistema unico dedicato alla valorizzazione della cultura del cibo, della salute e della natura promovendo il coinvolgimento della comunità locale e il turismo sostenibile. 

The Sense
La penisola dei Sensi

The Sense, è un ‘esperienza che celebra il fascino delle fragranze e la reinterpretazione del 500 in particolare della famiglia dei Medici e le loro connessioni , attraverso l’olfatto , generando così una “doppia vita” al passato che affiora nel presente creando un circolo virtuoso tra l’Alto Adige e la Toscana.

È un hub per la cultura dei sensi, che integra ricerca, arte, natura e gastronomia per offrire un'esperienza unica . Passeggia tra palazzi, conventi e una sorprendente Biblioteca olfattiva, ammirando dipinti evocativi e scoprendo sfumature olfattive e gustative dov’è il tutto diventa una porta verso i ricordi la memoria le emozioni che richiamano “l’effetto Proust”.
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La ricerca del senso

Giambattista, il Duca Francescano 
e le sue connessioni

L’indagine storica convertita in esperienza olfattiva è un simbolo della continuità della storia. Ogni luogo, ogni cultura, ha una sua narrazione che si evolve, si rinnova e si trasforma. Questo viaggio non ha una fine: è un continuo riemergere del passato che si innesta nel presente, per poi continuare a trasformarsi nel futuro.
Camminando per le strade del centro storico, ogni partecipante vivrà esperienze che valorizzano la cultura olfattiva.

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