Allergologi, chef, Sommelier, artigiani, nutrizionisti, narratori scuole di Alta cucina e altri stakeholder. Un team di esperti per raccontare la contaminazione e raggiungere un benessere completo.
Ruoli principali
Ricerca e documentazione
- Conduzione di studi scientifici su alimentazione, salute e sostenibilità.
- Documentazione delle pratiche culinarie tradizionali e innovative del territorio.
Educazione e formazione
- Organizzazione di seminari e workshop educativi su cibo salutare, pratiche alimentari sostenibili e benessere.
- Creazione di materiali didattici e guide informative basate su ricerche accademiche.
Promozione del patrimonio culturale e naturale
- Studio e valorizzazione delle risorse storiche e naturali del territorio.
- Pubblicazione di articoli, libri e ricerche che evidenziano l'importanza del patrimonio locale.
Supporto alle esperienze sensoriali
- Fornitura di basi scientifiche e culturali per le esperienze sensoriali offerte da The Sense.
- Collaborazione con The Sense per progettare attività che coinvolgano i sensi in modo significativo e informato.
Collaborazioni interdisciplinari
- Cooperazione con esperti di vari settori (gastronomia, storia, arte, scienza) per arricchire la ricerca e le offerte educative.
- Partecipazione a conferenze e progetti di ricerca interdisciplinari.
contatti
